В регионах с ограниченным доступом к электроэнергии и современным холодильным установкам сохранение урожая вне сезона – серьезная задача. Сегодня мы расскажем, как фермеры хранят овощи, корнеплоды и зерно, используя природные условия и простые технологии.

Зимой у мышей и зайцев наступает голодное время. Сочная кора молодых деревьев для них — еда, источник влаги и витаминов. Мыши работают под снегом, скелетируя кору у корневой шейки, часто садовод замечает проблему только весной, когда дерево уже не распускает почки. Зайцы действуют выше, объедая скелетные ветки и стволы на высоте до метра.

Рассказываем про лучшие для средней полосы России сорта яблок позднего созревания – такие плоды снимают перед заморозками. Их можно закладывать на хранение и реализовать до февраля-апреля.

Начинать бизнес в сфере натурального хозяйства можно по-разному, как с большим, так и с малым количеством денег и связей. Можно выбрать популярный товар и проиграть из-за огромной конкуренции; можно выбрать редкую нишу и тоже проиграть, потому что покупатель не понял товара. Выделка шкур – это как раз достаточно редкая сфера; но затрат она требует минимальных, а выход в случае удачи может превзойти все ожидания.

На базе ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора создана крупнейшая в России коллекция патогенных микроорганизмов, вызывающих болезни животных. Рассказываем, как в организации хранятся возбудители инфекций, для чего используются опасные штаммы и какие из них наиболее востребованы.

Пищевые волокна составляют основу рациона молочных животных. Это главный источник энергии для дойных коров, однако он способен препятствовать эффективности питания лактирующих животных. Важно понимать разные стратегии оптимального использования пищевых волокон: это открывает возможности для продуктивности и повышения здоровья молочных коров.

Невероятно, но факт: инжир можно выращивать как в теплых регионах, так и в умеренном климате. Есть даже «компактные» деревья, которые до осени можно выставить к дачному крыльцу, а на зиму перенести в дом. Здесь мы рассказываем, как сажать, выращивать и собирать инжир.

В новейшей истории российского сельского хозяйства достаточно недавно возродилось специализированное мясное животноводство – десятилетиями в магазинах и на рынках продавали говядину, полученную от животных молочных и мясомолочных пород. Сегодня же в нашей стране не только существует специализированный мясной скот – продукция этого направления так прочно заняла свою торговую нишу, что стало возможным составить рейтинг наиболее популярных в России пород для производства говядины.

Какие породы будут самыми перспективными и продуктивными для молочного стада? Мы составили рейтинг на основе обсуждений на форумах фермеров.

Пастереллёз — бактериальная инфекция, которой могут болеть коровы, свиньи, кролики и птицы. Эта болезнь лечится у большинства животных, а продукцию животноводства, полученную в очаге вспышки пастереллёза, можно продавать после проведения обработки. Узнайте, по каким признакам у животных могут заподозрить пастереллёз, когда власти закрывают хозяйства на карантин и в каких случаях поголовье отправляют на убой.