Глубокая переработка зерна: новые технологии для хорошего дохода

Про новые продукты переработки зерновых культур с применением биотехнологий расскажет кандидат биологический наук, заведующий лабораторией биотехнологических методов селекции сельскохозяйственных растений ФАНЦ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого 16 мая в 15:00 (МСК).

Подключайтесь к встрече, чтобы поговорить со спикером в прямом эфире (для подключения со смартфона установите приложение ВКонтакте или ВК-звонки):

Присоединиться к live-беседе

Задайте вопрос в чате - ответим в прямом эфире:

Задать вопрос

Запишитесь на live-беседу и мы напомним о ее старте:

Напомнить о live-беседе

Существующий в настоящее время дефицит экономически доступных, качественных и функциональных продуктов питания выступает существенной проблемой, влияющей на здоровье населения. Так, по данным ВОЗ, около 80% заболеваний связаны с питанием. Базидиальные грибы известны как источники биологически активных соединений, обладающих подтвержденным антимикробным, антиканцерогенным, иммуномодулирующим действием, благодаря чему длительное время успешно используются в Восточной медицине. Современные технологии позволяют получать биологически активные вещества лекарственных грибов из отечественного сырья — зерновых культур, возделываемых на территории России.

Из вебинара вы узнаете, как происходит процесс переработки зерновых культур в функциональную пищевую добавку на базе ФАНЦ Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого.

Спикером выступит Попыванов Дмитрий Владимирович, кандидат биологический наук, заведующий лабораторией биотехнологических методов селекции сельскохозяйственных растений ФАНЦ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого.