Профитроли с Улиткой под соусом Горгонзола

Соус горгонзола готовится на основе одноименного сыра, одного из самых древних и самых нежно любимых сыров в мире.  Соус придает филе улитки пряный, глубокий аромат, имеет легкую и нежную текстуру и это уникальное сочетание делает это блюдо самым  популярным  и любимым  нашими покупателями. Сочетание профитрольной корочки и сырного соуса горгонзола -классика вкуса. Для улиток под соусом горгонзола были выращены для вас средиземноморские улитки премиального качества Helix Aspersa. Возможно, эти  улитки не самые большие, но самые вкусные, а  при приготовлении была использована только самая лучшая часть- филе. Возраст улиток не превышает 4-5 месяцев,  они готовятся и поставляются прямо с фермы, расположенной в регионе  Кавказских Минеральных Вод. Выращивание ведется по современным европейским технологиям, умело дополненным уникальными разработками, делающий  продукт особенным: улитки пьют только минеральную воду и слушают классическую  музыку.