Телка – это молодая самка крупного рогатого скота, предназначенная для выращивания на мясо или молоко. Телки отличаются от бычков более нежным и сочным мясом, а также более высоким содержанием молочного белка. Телки также имеют более высокую скорость роста и более высокую убойную массу.